Mardi nous avons fait des oeufs mimosa. C’était un bordel total. Les oeufs n’étaient pas cuits , l’assaisonnement était trop fort et on a cassé plusieurs oeufs. Heureusement c’était quand même bon mais pas très beau. les oeufs ont cuit pendant 40 minutes et ils n’étaient même pas cuits donc on a dû les faire recuire encore 10 minutes ( temps normal pour cuire des oeufs cuits durs ) Voici la recette. J'espère que vous ne la raterez pas:) Marti Ma recette des oeufs mimosas (pour 4 personnes en entrée ) Ingrédients: Ustenciles:
4 oeufs une fourchette du poivre un couteau ( n'importe lequel) du sel une cuillère à soupe de la mayonnaise 2 cuillères à café de la moutarde une assiette plate du persil ( très bonne source de fer ) une assiette creuse un poêlon 1) Faites cuire vos œufs 10 minutes pour avoir des œufs cuits durs. 2) Écaillez et coupez vos œufs en deux et videz-les de leur jaune dans l'assiette creuse. Mettez le blanc sur l'assiette plate. 3) Mettez une cuillère à soupe de mayonnaise et une cuillère à café de moutarde dans l'assiette avec les jaunes ensuite mettez 1 pincée de sel et un peu de poivre. 4) Après, hachez le persil et rajoutez-le dans le mélange. 5) Écrasez le mélange avec la fourchette et mélangez avec la fourchette. 6) Quand le mélange a un aspect crémeux goûtez-le et ajustez selon vos goûts. 7) Remplissez les blancs du mélange avec une cuillère à café et dégustez. Conseil : Mangez les œufs avec une salade ou un accompagnement qui vous plait. Marti Gomez Comments are closed.
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